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豬油鍋塊
豬油鍋塊是天門的一種面食小吃,豬油鍋塊,又名牙子鍋盔,顧名思義,鍋塊里刷豬油、放有大蒜苗,有咸味,十分香。
豬油戈奎。這是天門第二大受歡迎的戈奎,不同的是前者在火爐內烤熟,后者用平底鍋油煎。內夾豬油和蒜苗,外沾芝麻,底下淋油,還是一個字,香!

首先是和面,和的面中加有蒜、糊椒,鹽等,然后是放在刷了豬油的大平鍋塊里烤。通常是長方形,烤熟后非常香。不過現在即使是在天門也很少見到了。
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